Dobrodošli natrag na Wineluxe blog! Današnje putovanje odvest će nas u jednu od najcenjenijih vinogradarskih regija na svijetu – Burgundiju. Ova regija poznata je po svojim izvanrednim crnim i bijelim vinima te jedinstvenim teroarima koji pružaju bogatstvo okusa i aroma.
Raznolikost Sorti Grožđa
Bourgogne je dom nekim od najpoznatijih sorti grožđa na svijetu, uključujući Pinot Noir i Chardonnay. Pinot Noir daje prepoznatljive crvena burgundska vina s nježnim aromama crvenog voća i cvjetnim notama. Chardonnay proizvodi izuzetna bijela vina s bogatim aromama jabuka, krušaka i orašastih plodova.
Bourgogne Terroir
Terroir je ključna riječ kada je riječ o burgundskim vinima. Regija ima mnogo malih parcela vinove loze, svaka s jedinstvenim tlima i mikroklimatskim uvjetima. To rezultira raznolikošću vina, čak i unutar iste sorte grožđa. Na primjer, vino iz Chablis-a ima različiti karakter od vina iz Côte de Nuits.
Klasifikacija Grand Cru i Premier Cru
Bourgogne također koristi složeni sustav klasifikacije vinogradskih parcela. Najprestižnije parcele označavaju se kao Grand Cru, dok se one s nešto nižim statusom nazivaju Premier Cru. Ove klasifikacije pomažu prepoznati najbolje vinograde i vinarije.
Savršeno sparivanje s hranom
Bourgogneova vina izvrsno se slažu s raznim jelima. Bijela vina, poput Bourgogne Chardonnaya, odlično se slažu s jelima od peradi, ribom i svježim sirevima. Crna vina, poput Bourgogne Pinot Noira, izvrsno idu uz janjetinu, divljač i gljive.
Bourgogne – Regija romantike
Bourgogne također ima svoju romantičnu stranu. S pitoresknim vinogradima, srednjovjekovnim gradovima poput Beaunea i bogatom kulturnom baštinom, ovo je regija koja će vam pružiti nezaboravan doživljaj.
Posjetite Bourgogne
Ako ste ikada u prilici, posjet Bourgogneu neće vas razočarati. Možete obići vinarije, kušati vina iz prve ruke i naučiti više o procesu proizvodnje vina.
To je samo mali uvid u čaroliju Bourgogneovih vina. Nastavite nas pratiti kako biste saznali više o različitim vinogradarskim regijama Francuske i svjetske vinske kulture općenito. Cheers!