Dobrodošli natrag na Wineluxe blog! Danas ćemo vas odvesti na putovanje kroz jednu od najprestižnijih vinogradarskih regija na svijetu – Bordeaux. Ovo područje je dom nekim od najboljih crnih vina na svijetu i ima bogatu povijest i tradiciju koja seže stoljećima unatrag.
Bordeaux – vinska raznolikost
Bordeaux je regija koja nudi nevjerojatnu raznolikost vina, a to je jedan od razloga zašto je tako posebna. U Bordeauxu se uzgajaju mnoge sorte grožđa, ali Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc su najpoznatije. Svaka od ovih sorti doprinosi različitim karakterima i aromama vinima Bordeauxa.
Klasifikacija vinskih vinograda
Bordeaux je također poznat po svojoj klasifikaciji vinograda, koja pomaže identificirati najprestižnije parcele. Primjerice, klasifikacija 1855. godine razvrstala je neke od najprestižnijih vinograda u pet različitih klasa, a mnogi od tih vinograda proizvode vina koja su sinonim za kvalitetu.
Vinski terroir Bordeauxa
Terroir je ključni koncept u Bordeauxu. Ovo područje ima različite tipove tla i mikroklimatske uvjete koji utječu na karakter vina. Ovisno o tome gdje se grožđe uzgaja u Bordeauxu, vino može imati različite arome i okuse.
Pariško Suđenje 1976.
Bordeaux je također imao značajnu ulogu u svjetskoj povijesti vina. Na Pariškom Suđenju 1976. godine, nekoliko vina iz Bordeauxa, uključujući i Château Montrose i Château Mouton-Rothschild, osvojilo je prestižne ocjene u usporedbi s kalifornijskim vinima. To je promijenilo percepciju svjetske vinske scene i postavilo Bordeaux kao jednu od vodećih regija.
Uparivanje s hranom
Bordeauxova vina izvrsno se slažu s različitim jelima. Crna vina poput Cabernet Sauvignona idu odlično uz crveno meso, dok bijela vina poput Sauvignon Blanca upotpunjuju plodove mora i svježe sireve.
Posjet Bordeauxu
Ako planirate posjetiti Francusku, Bordeaux je odlična destinacija za vinoljupce. Regija nudi brojne vinarije koje možete posjetiti, kušati različita vina i naučiti više o procesu proizvodnje vina.
To je samo mali pregled Bordeauxa, ali nadamo se da smo vas inspirirali da istražite ovu prekrasnu regiju i njezina vina. Slijedite nas kako biste saznali više o različitim vinogradarskim regijama Francuske i svijeta vina općenito. Cheers!